{"id":18119,"date":"2024-07-08T08:14:56","date_gmt":"2024-07-08T08:14:56","guid":{"rendered":"https:\/\/gentlemenswatch.com\/?p=18119"},"modified":"2024-08-08T08:35:15","modified_gmt":"2024-08-08T08:35:15","slug":"der-exklusivste-benriach-aller-zeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gentlemenswatch.com\/de\/blog\/2024\/07\/08\/der-exklusivste-benriach-aller-zeiten\/","title":{"rendered":"Der exklusivste Benriach aller Zeiten!"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"18119\" class=\"elementor elementor-18119\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"has-el-gap el-gap-default elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bfc5476 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bfc5476\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-dbf38bc\" data-id=\"dbf38bc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e94627 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e94627\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Wer die Whiskymarke Benriach ein wenig kennt, wei\u00df, dass sich diese Brennerei vor allem durch ihre kreative Reifung in verschiedenen F\u00e4ssern auszeichnet. Letzte Woche hat sie ihren bisher exklusivsten Whisky auf den Markt gebracht. Stolze 50 Jahre alt! Und nur in einem einzigen Fass gereift...<\/strong><\/p><p><em>Text: Gerben Bijpost Fotografie: Rachel Ross- 51 North Photography<\/em><\/p><p>Das hyper-exklusive Getr\u00e4nk - dazu sp\u00e4ter mehr - wurde in kleiner Runde an einem passenden Ort vorgestellt: dem Restaurant Bougainville am Dam-Platz in Amsterdam. Unter der inspirierenden Leitung von K\u00fcchenchef Tim Golsteijn wurde das Bougainville nicht nur mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, sondern auch von Tripadvisor zum besten Restaurant der Welt gek\u00fcrt - eine aussagekr\u00e4ftige Bewertung, die auf Kundenmeinungen basiert.<\/p><figure id=\"attachment_18128\" aria-describedby=\"caption-attachment-18128\" style=\"width: 684px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18128 size-large\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-684x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-684x1024.jpeg 684w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-200x300.jpeg 200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-1025x1536.jpeg 1025w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-1367x2048.jpeg 1367w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-610x914.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-150x225.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-450x674.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-1200x1798.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-600x899.jpeg 600w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-172-1-scaled.jpeg 1709w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18128\" class=\"wp-caption-text\">Golsteijn hat als Chef einen \"anything goes\"-Ansatz<\/figcaption><\/figure><p>Als Koch hat Golsteijn einen \"anything goes\"-Ansatz, der sich in \u00fcberraschenden Gerichten niederschl\u00e4gt, bei denen unerwartete Kombinationen von Zutaten zu einem ultimativen Geschmackserlebnis f\u00fchren. Ein sehr passender Ort f\u00fcr eine Party mit Benriach also, denn auch bei dieser Brennerei entstehen die sch\u00f6nsten Aromen durch die Kombination \u00fcberraschender Elemente - im Fall von Whisky sind das vor allem die verschiedenen Fassreifungen.<\/p><h2>Unerwartete Kombinationen<\/h2><p>Vor der Enth\u00fcllung des exklusivsten Benriach aller Zeiten wurden wir in Bougainville mit einem Ensemble exquisiter Gerichte verw\u00f6hnt, zu denen jeweils ein perfekt passender Whisky gereicht wurde. Zuerst wurde eine 16-j\u00e4hrige, dann eine 21-, 25-, 30- und sogar eine 40-j\u00e4hrige Flasche ge\u00f6ffnet, die perfekt zu einem Dessert passte, bei dem s\u00fc\u00dfe Vanille- und Schokoladenaromen von einer gro\u00dfz\u00fcgigen Portion Asetra-Kaviar begleitet wurden. Denken Sie sich etwas aus, w\u00e4hrend Sie gehen. Das Ergebnis war umwerfend k\u00f6stlich.<\/p><figure id=\"attachment_18124\" aria-describedby=\"caption-attachment-18124\" style=\"width: 788px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-18124 size-large\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-1024x684.jpeg\" alt=\"\" width=\"788\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-768x513.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-1536x1026.jpeg 1536w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-2048x1367.jpeg 2048w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-610x407.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-150x100.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-450x300.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-1200x801.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-167-600x401.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 788px) 100vw, 788px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18124\" class=\"wp-caption-text\">Sogar eine 40 Jahre alte Flasche wurde ge\u00f6ffnet...<\/figcaption><\/figure><p>Die einzige Flasche, die an diesem Abend NICHT ge\u00f6ffnet wurde, war in einer speziellen Holzverpackung ausgestellt, die von dem Kunsthandwerker John Galvin handgefertigt wurde, der sich dabei von der bunten Vielfalt der F\u00e4sser inspirieren lie\u00df, die er in der<a href=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/de\/2022\/07\/22\/gw-whisky-tipp-benriach\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">n den Lagerh\u00e4usern von Benriach<\/a>.<\/p><p>In diesen Lagern wartete seit vielen Jahrzehnten ein ganz besonderes Fass auf seinen Moment. Und dieser Moment ist jetzt gekommen.<\/p><h2>Einzelner Lauf<\/h2><p>Am 21. September 1966 wurde das Bourbon-Fass 2383 aufgrund seines raffinierten Charakters handverlesen und mit einem sehr jungen Destillat abgef\u00fcllt, das damals kaum als Whisky bezeichnet werden durfte. Die Menschen hatten damals wahrscheinlich keine Ahnung, aber es stellte sich schlie\u00dflich heraus, dass es der seltenste und \u00e4lteste Jahrgang von Benriach \u00fcberhaupt werden sollte.<\/p><figure id=\"attachment_18125\" aria-describedby=\"caption-attachment-18125\" style=\"width: 684px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-18125 size-large\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-684x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-684x1024.jpeg 684w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-200x300.jpeg 200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-768x1150.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-1025x1536.jpeg 1025w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-1367x2048.jpeg 1367w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-610x914.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-150x225.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-450x674.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-1200x1797.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-600x899.jpeg 600w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-49-scaled.jpeg 1709w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18125\" class=\"wp-caption-text\">Die Art von Verkostungen, die Sie gl\u00fccklich macht<\/figcaption><\/figure><p>Dies ist nicht zuletzt der Master Blenderin von Benriach, Rachel Barrie, zu verdanken, deren Aufgabe es unter anderem ist, zu bestimmen, wann ein Whiskyfass \"seinen H\u00f6hepunkt\" erreicht hat. Normalerweise landet der Inhalt solcher F\u00e4sser in Verschnitten mit anderen Fasstypen, um die feinsten Whiskys zu erhalten - ein typisches Merkmal der Arbeitsweise von Benriach. Doch das Bourbon-Fass 2383 erwartete eine andere Bestimmung.<\/p><p>Auf dem H\u00f6hepunkt seiner Reifung, kurz bevor der Alkoholgehalt zu weit sinken w\u00fcrde (jetzt noch 44,5 %), wurde beschlossen, den Inhalt dieses einen besonderen Fasses - das, was nach 50 Jahren Reifung und ebenso vielen Jahren Verdunstung noch \u00fcbrig war, den so genannten \"Angel's Share\" - f\u00fcr eine ganz besondere Abf\u00fcllung zu verwenden. Ein Benriach aus einem einzigen Fass ist an sich schon etwas Einmaliges, ganz zu schweigen von einem, das ganze f\u00fcnf Jahrzehnte lang gereift ist!<\/p><figure id=\"attachment_18122\" aria-describedby=\"caption-attachment-18122\" style=\"width: 788px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18122 size-large\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-1024x684.jpeg\" alt=\"\" width=\"788\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-768x513.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-2048x1367.jpeg 2048w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-610x407.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-150x100.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-450x300.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-1200x801.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-182-600x401.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 788px) 100vw, 788px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18122\" class=\"wp-caption-text\">Ein Dessert, bei dem s\u00fc\u00dfe Vanille- und Schokoladenaromen von einer gro\u00dfz\u00fcgigen Portion Asetra-Kaviar begleitet wurden<\/figcaption><\/figure><p>Der Name: Benriach 1966 Cask Aged 50 Year. Allerdings war das, was in dem speziellen Fass \u00fcbrig war und nun verf\u00fcgbar wird, nicht viel: Es konnte nicht mehr als 37 (!) Flaschen f\u00fcllen. Das ist also alles, was weltweit erh\u00e4ltlich sein wird. Und der St\u00fcckpreis unterstreicht diese gro\u00dfe Exklusivit\u00e4t: 29.500 \u20ac.<\/p><h2>Verkostet<\/h2><p>Der Benriach 1966 Aged 50 Years wird in einer ma\u00dfgefertigten 70cl-Kristallkaraffe geliefert, die in Schottland von Glasstorm individuell hergestellt wird. Was genau sich darin befindet, wird wohl nie jemand erfahren, denn Whiskyflaschen wie diese landen oft als Investition in Sammlungen.<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-18121 alignleft\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-300x272.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"272\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-300x272.jpeg 300w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-1024x929.jpeg 1024w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-768x697.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-1536x1394.jpeg 1536w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-610x554.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-150x136.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-450x408.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-1200x1089.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/BENRIACH-50-Bottle-Box-Together-WOOD-CORK-Visual-600x545.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Zum Gl\u00fcck gibt es aber noch die Verkostungsnotizen von - zumindest nehmen wir das an, denn wir sind sicher, dass sie diesen Whisky probiert hat - Rachel Barrie, die versucht hat, das kastaniengoldene Getr\u00e4nk mit seinem roten Schimmer in Worte zu fassen.<\/p><p>In der Nase feine Eichenholznoten mit Kastanie, Maraschino-Kirsche und zartem Akazienhonig, verwoben mit<\/p><p>verf\u00fchrerischer Tr\u00fcffel, Narzisse und subtiler Moschus. Der Geschmack: f\u00fcnfzig Jahre luxuri\u00f6se Raffinesse, so voll und weich, mit Honig Datteln und zarte Eiche Gew\u00fcrze, in Harmonie mit einer Finesse von Apfel, Birne und Spuren von Grapefruit.<\/p><p>Wie gesagt, wir werden ihn nie selbst erleben k\u00f6nnen, also nehmen wir sie beim Wort. Deshalb sind wir froh, dass es viele andere Benriach-Whiskys gibt, f\u00fcr die wir einfach in die Off-Licence gehen k\u00f6nnen. Und die auch noch erschwinglich sind. Unser Favorit? Benriach 21 Jahre The Twenty One! Gereift in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryf\u00e4ssern, sowie Ex-Rotweinf\u00e4ssern aus Bordeaux und F\u00e4ssern aus reiner Eiche. Ein komplexer Whisky mit viel Tiefe, wenn auch etwas weniger weich als sein 25-j\u00e4hriger Bruder, daf\u00fcr aber auch etwas rauchiger. Und genau das ist es, was wir lieben....<\/p><h1><em>\u00dcber Benriach<\/em><\/h1><p><em>Benriach ist seit 126 Jahren f\u00fcr die Herstellung der reichhaltigsten und vielschichtigsten Whiskys der Speyside bekannt. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus einem mineralhaltigen Grundwasserleiter tief unter der Erde. Dank der langen Tradition der Destillation von drei Whisky-Sorten - klassischer unpeated\" (nicht getorfter) Whisky, Highland peated\" (getorfter) Whisky und triple-distilled\" (dreifach destillierter) Whisky - und einer eklektischen Auswahl von F\u00e4ssern aus der ganzen Welt sind die Whisky-Macher von Benriach in der Lage, das volle Geschmackspotenzial von Single Malt zu erforschen und einige der reichhaltigsten und vielschichtigsten Whiskys herzustellen. Dies geschieht unter dem wachsamen Auge von Master Blender Dr. Rachel Barrie. Benriach ist die Geschichte eines versteckten Juwels aus der Speyside, der seine Sch\u00e4tze im Stillen offenbart, um entdeckt und verkostet zu werden.\u00a0<\/em><a href=\"http:\/\/www.benriach.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.benriach.com<\/a><\/p><figure id=\"attachment_18144\" aria-describedby=\"caption-attachment-18144\" style=\"width: 788px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18144 size-large\" src=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-1024x684.jpeg\" alt=\"\" width=\"788\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-768x513.jpeg 768w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-2048x1367.jpeg 2048w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-610x407.jpeg 610w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-150x100.jpeg 150w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-450x300.jpeg 450w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-1200x801.jpeg 1200w, https:\/\/gentlemenswatch.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/51northphotography-69-600x401.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 788px) 100vw, 788px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18144\" class=\"wp-caption-text\">Zum Gl\u00fcck gibt es auch andere Benriachs in der Apotheke zu kaufen. Unser Favorit? Benriach 21 Jahre The Twenty One!<\/figcaption><\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer die Whisky-Marke Benriach ein wenig kennt, wei\u00df, dass sich diese Brennerei vor allem durch die kreative Reifung in verschiedenen F\u00e4ssern auszeichnet. Letzte Woche hat sie ihren bisher exklusivsten Whisky auf den Markt gebracht. Stolze 50 Jahre alt! Und gereift in nur einem Fass... 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