Nennen Sie es ein Kochbuch. Nennen Sie es ein Rezeptbuch. Nennen Sie es ein Anleitungsbuch. Modus Operandi ist es alle....
Wir alle kennen den Ausdruck "Modus Operandi". Er kommt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie "Art, Dinge zu tun". Es ist ein Begriff, der recht häufig in Krimiserien auftaucht, vor allem in solchen, in denen es darum geht, Serienmördern auf die Spur zu kommen. Aber Big Green Egg überträgt ihn auf eine viel angenehmere Disziplin: Kochen, Backen und Grillen. Genauer gesagt: als Titel eines der allerbesten Rezeptbücher, die in den letzten Monaten das Licht der Welt erblickten. Das sagen nicht nur wir, sondern auch die, die es -noch- besser wissen: Modus Operandi hat bei den Gourmand 2020 World Cookbook Awards bereits drei Auszeichnungen in den Kategorien Best Photography, Innovation und Best of the Best gewonnen. Damit ist das Buch auch automatisch für die internationalen Preise ausgewählt worden, die im Juli dieses Jahres in Paris verliehen werden.
Was macht diesen Modus Operandi so besonders? Zunächst einmal sein beeindruckender Umfang. Über 900 Seiten und ein Gewicht von fast fünf Kilogramm. Mit mehr als 300 Rezepten und schönen Begleitfotos für Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Desserts, Patisserie sowie Brot und Pasta. Wessel Buddingh, Geschäftsführer und Inhaber von Big Green Egg Europe: "Dies ist mehr als ein Rezeptbuch. Es ist ein Handbuch, eine Inspirationsquelle, eine Erkundung aller erdenklichen Gerichte und Zutaten, aller Kochtechniken und technischen Tipps und Tricks, um das absolute Maximum aus Ihrem Big Green Egg herauszuholen..." Es war ein lang gehegter Wunsch von Buddingh, ein solches Buch zu realisieren, und mit der Ankunft von Chefkoch Michèl Lambermon bei Big Green Egg Europe konnte er endlich in Erfüllung gehen. Zwei Jahre harte Arbeit stecken in der Entwicklung aller Rezepte, dem Kochen und Fotografieren aller Gerichte. Mit einem umwerfenden Ergebnis, das einem Seite für Seite das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Ein absolutes MMuss-haben für alle Big Green Egg-Liebhaber. Und natürlich gilt das Gleiche auch umgekehrt: Ein Big Green Egg ist ein absolutes Muss man haben für alle Modus Operandi Liebhaber...
Modus Operandi | Hardcover, Fadenheftung | 904 Seiten | 24 x 28 cm | ISBN: 978-94-91525-95-7 | Kommt in einer stabilen Kassette, inklusive 192-seitigem Arbeitsbuch für persönliche Notizen | € 195 | fanshop.biggreenegg.eu
German 
Dutch 
English