Gedistilleerd door de meesters in whisky, decennia lang gerijpt en gebotteld in een zeldzaam prachtige karaf. Maak alvast maar ruimte vrij in je whiskykabinet, want The Dalmore lanceert twee bijzonder exclusieve Limited Editions!
Tekst: Gerben Bijpost
Om de zoveel tijd brengt The Dalmore een nieuwe set van de Luminary Series uit, bestaande uit twee whisky’s: ‘The Rare’ en ‘The Collectible’. Hiervoor wordt samengewerkt met het Schotse designmuseum V&A Dundee – bekend van het beroemde Victoria & Albert Museum in Londen – en grootheden op het gebied van architectuur en design.
Dit jaar was de eer aan architect Melodie Leung van het gerenommeerde architectenbureau Zaha Hadid Architects, die onder meer verantwoordelijk was voor het ontwerp van de unieke karaf (The Rare) en verpakkingen (The Collectible).
Symboliek
Melodie Leung creëerde voor de lancering van de nieuwe Luminary Series twee amberkleurige beeldhouwwerken die de dynamiek symboliseren tussen het vakmanschap van The Dalmore en de complexiteit van het rijpingsproces. De sculpturen weerspiegelen de meerdere lagen van rijping en blenden die nodig waren voor het creëren van deze bijzondere whisky’s.
The Rare
Dit jaar kenmerkt de ‘The Rare Luminary 2024 Edition’ zich door een unieke 49 jaar oude Single Maltwhisky die eenmalig in slechts 3 karaffen wordt gelanceerd. Onder deskundig toezicht van The Dalmore’s meester whiskymaker Gregg Glass en meesterdistilleerder Richard ‘The Nose’ Paterson OBE, rijpte deze zeldzame Luminary in ex-Bourbonvaten van Amerikaans wit eiken om vervolgens te eindigen in een mix van Port Colhieta 1963, Apostoles-sherry, geselecteerde Bourbon- en unieke hybride vaten.
Door dit buitengewone rijpings- en mengproces van bijna een halve eeuw, bevat deze oude Highland Single Malt lagen van intense vanille-, donkere bessen- en cacaoaroma’s. De smaak van vers geroosterde kastanjes, zwarte bessen, Doyenne-peren en zachte patisseriekruiden leiden tot een subtiele, zoete en rokerige afdronk. Eén set van ‘The Rare Luminary 2024 Edition’ wordt in mei geveild bij Sotheby’s. Ga uit van een bedrag met 6 cijfers, dat overigens wordt gedoneerd aan het V&A Dundee museum in Schotland.
The Collectible
Bereikbaarder is ‘The Collectible’. Van deze verzamelwhisky worden 20.000 flessen op de markt wordt gebracht – nog steeds een Limited Edition dus.
Deze 16-jarige Single Malt werd door meester whisky distilleerder Gregg Glass gerijpt in bourbonvaten en afgewerkt in een mix van Graham’s Tawny portvaten en Apostoles-sherryvaten, met een klein deel in geturfde, met de hand geselecteerde, ex-refill Bourbon-vaten. Een traktatie voor neus en smaakpapillen, die de show steelt door zijn bijzondere verpakking, ontworpen door Melodie Leung. Kost € 325.
Meer informatie over The Dalmore Luminary Series 2024 vind je HIER.
Over The Dalmore
Al meer dan 180 jaar zet The Dalmore dé standaard op het gebied van rijping op meerdere vaten.
Met de hand geselecteerde vaten van ’s werelds beste bodega’s en wijnhuizen worden ingezet om een weelderige en gelaagde whisky met fantastische finesse te creëren. The Dalmore werd in 1839 opgericht aan de oevers van de Cromarty Firth in de Schotse Hooglanden en maakt al meer dan 180 jaar uitzonderlijke whisky’s. Het 12-punts zilveren hert dat trots elke fles siert, werd in 1263 door koning Alexander III van Schotland aan de eerste leider van de Clan Mackenzie geschonken. Het hert werd het logo toen afstammelingen van de clan de distilleerderij in 1878 overnamen.
Dutch 
English