Hoog in het Schotse Noorden ligt de Benriach Distellery. Een destilleerdij bekend om zijn brede portfolio aan Scotch Single Malts. En bijzonder ook, omdat ze veel malts laten rijpen op drie verschillende soorten vaten.
Benriach, gevestigd op een oude Riach-boerderij in het Schotse Speyside, ontleent zijn bijzondere eigenschappen aan de ontdekkingslust van founder John Duff. Als whiskyavonturier legde Duff in 1898 het fundament voor de hedendaagse Single Malts van het merk. Maar het duurde even voor dit tot bloei kwam.
Want na een sluiting in 1900 en een periode onder Pernod Ricard, die het bedrijf vooral gebruikte als producent van whisky’s voor in blends als Chivas Regal, kwam in 2002 de destilleerdij pas écht tot leven, in de vorm zoals we deze nu kennen.
Tot bloei
Noem het een tweede jeugd, een soort Benriach 2.0. In 2004 werd namelijk The BenRiach Distillery Company opgericht, die de naam op de flessen veranderde in The BenRiach (met een grote R) en inzette op de voordelen van flexibiliteit en kleinschalige productie. Single malts geproduceerd volgens eigen filosofie, zoals de oprichter dit ooit in gedachten had. Dit resulteerde al snel in een rijk en verrassend portfolio aan whisky’s.
Wereld van smaken
Vandaar ook dat Benriach (tegenwoordig wordt de naam weer zo geschreven) als credo A world of flavour voert. En terecht. Experimenteren met smaak zat vanaf de start immers al in het bedrijfs-DNA verweven; het vond zijn oorsprong in de ontdekkingslust van founder John Duff. Duff, die de hele wereld over reisde, leerde over smaken, ontdekte wat de invloed van verschillende houtsoorten en tijd was. En daarmee ging experimenteren.
Bijzondere ingrediënten
Vandaag de dag zien we dat terug in het gevarieerde whisky-aanbod van het huis, waarbij allereerst dat rijke ensemble toegepaste vaten opvalt. Sommige singlemalts worden niet op één of twee, maar op drie verschillende vaten gerijpt. En dat is bijzonder! Wat ook meespeelt is de lange traditie van het distilleren van drie soorten whisky: klassiek ongeturfd, hoogland geturfd en drievoudig gedistilleerd. Dit, samen met dat bijzondere gebruik van vaten, stelt de whiskymakers van Benriach in staat om smaakmogelijkheden van single malt in een ongekende breedte te verkennen.
Maar als klap op de vuurpijl heeft Benriach nóg een unieke troef in handen: de whisky’s worden samengesteld door Rachel Barrie, een van de weinige vrouwelijke Master Blenders in de industrie en een zéér ervaren smaakdeskundige. Resultaat van al deze bijzondere ingrediënten zijn enkele van de rijkste, meest gelaagde whisky’s in Speyside.
Voor iedereen
De core range bestaat daarbij uit twee leeftijden (10 en 12 jaar), beide uitgebracht in een smoky en non-smoky variant. Dankzij de vaten verrijkt met tonen van sherry, port, bourbon, rum… noem maar op. Een ware ontdekkingsreis voor je smaakpapillen dus. Met als grote voordeel: er is altijd wel een Benriach die perfect aansluit op jouw specifieke smaakvoorkeur…
Dutch 
English